Il nome si riferisce ai copricapi di paglia dei contadini di un tempo, chiamati appunto cap'lazz, di cui questa pasta ricorda la forma [...]
Se ne trovano le tracce già alla corte estense: in una lettera Lorenzo il Magnifico ringrazia Ercole I d’Este per la salama d [...]
Veniva consumato principalmente per carnevale, periodo in cui ci si concedeva piatti più sostanziosi del solito prima della Quaresi [...]
I nomi convivono da secoli spesso depistando i curiosi buongustai. La ricetta attuale, come si potrebbe supporre, non ha nulla a che spart [...]
In città come in provincia, i ferraresi non rinunciano mai al rito quotidiano di acquistare il pane fresco e fragrante. Il segreto [...]
Prossimi eventi a Ferrara e in provincia
Ebrei una storia italiana - Ferrara ebraica - Stelle senza un cielo. I bambini nella Shoah - Il Giardino delle domande. Percorso permanente [...]
Cinque intense domeniche per vivere la grande kermesse nella quale ammirare i coloratissimi carri allegorici in cartapesta [...]
Tante iniziative all’insegna del birdwatching e del turismo slow in occasione della Fiera Internazionale del Birdwatching [...]
Cento rende omaggio al suo cittadino più illustre, Giovanni Francesco Barbieri, detto il Guercino (1591-1666) con una mostra che documenta [...]
Il programma 2019-2020 della stagione Concertistica di Ferrara Musica propone nove mesi di appuntamenti nel segno del 250° anniversario di [...]
Tutta la programmazione della stagione 2019/20 al Teatro Nuovo di Ferrara [...]
Sfilata di gruppi mascherati e barche lungo le vie e i canali di Comacchio [...]
Palazzo dei Diamanti dedica una mostra a Giuseppe De Nittis (1846-1884), figura di spicco, insieme a Boldini, della scena parigina di fine O [...]
Vivi la natura con gusto nel Parco del Delta del Po Emilia-Romagna con tante iniziative all’insegna del turismo slow [...]
