Il nome si riferisce ai copricapi di paglia dei contadini di un tempo, chiamati appunto cap'lazz, di cui questa pasta ricorda la forma [...]
Se ne trovano le tracce già alla corte estense: in una lettera Lorenzo il Magnifico ringrazia Ercole I d’Este per la salama d [...]
Veniva consumato principalmente per carnevale, periodo in cui ci si concedeva piatti più sostanziosi del solito prima della Quaresi [...]
I nomi convivono da secoli spesso depistando i curiosi buongustai. La ricetta attuale, come si potrebbe supporre, non ha nulla a che spart [...]
In città come in provincia, i ferraresi non rinunciano mai al rito quotidiano di acquistare il pane fresco e fragrante. Il segreto [...]
Prossimi eventi a Ferrara e in provincia
Torna a splendere Palazzo Schifanoia. Dopo il necessario restauro architettonico post sisma e dopo la chiusura dovuta all'emergenza sanitari [...]
Riapre la penisola di Boscoforte nel cuore delle Valli di Comacchio nel territorio del Comune di Argenta, nel Parco del Delta del Po [...]
Riprendono le escursioni in barca nelle Valli con sosta ai tradizionali casoni da pesca [...]
Indicazioni generali per la visita dei musei [...]
Il Museo delle Valli, il Museo della Bonifica, il Museo Civico e i capanni fotografici hanno riaperto la fruizione al pubblico. Ecco tutti g [...]
Escursioni a piedi o in bicicletta all'interno della salina di Comacchio [...]
Finalmente dopo la prolungata chiusura al pubblico, riaprono alcuni musei e monumenti. Scopri il calendario delle riaperture a Ferrara e pro [...]
Il Castello Estense e la mostra dedicata a Gaetano Previati riaprono al pubblico da sabato 6 giugno 2020. La riapertura è stata prevista at [...]
RINVIATO A SETTEMBRE Durante il mese di settembre 2020, si dispiegano numerosi appuntamenti che vanno dal maestoso corteo storico composto d [...]
