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Patria del “mangiar bene”, Ferrara vanta una tradizione culinaria che affonda le proprie radici in epoca medioevale, con piatti tipici davvero tutti da gustare!

Il nome si riferisce ai copricapi di paglia dei contadini di un tempo, chiamati appunto cap'lazz, di cui questa pasta ricorda la forma [...]

Se ne trovano le tracce già alla corte estense: in una lettera Lorenzo il Magnifico ringrazia Ercole I d’Este per la salama d [...]

Veniva consumato principalmente per carnevale, periodo in cui ci si concedeva piatti più sostanziosi del solito prima della Quaresi [...]

I nomi convivono da secoli spesso depistando i curiosi buongustai. La ricetta attuale, come si potrebbe supporre, non ha nulla a che spart [...]

In città come in provincia, i ferraresi non rinunciano mai al rito quotidiano di acquistare il pane fresco e fragrante. Il segreto [...]

Prossimi eventi a Ferrara e in provincia

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Le sale del Castello Estense presentano la prima antologica del pittore ferrarese Giovanni Battista Crema nella sua città natale. [...]

All'Arena Parco Pareschi vengono proiettati i migliori film della stagione cinematografica. [...]

Nel cortile del Castello Estense si tiene la mostra di Sara Bolzani e Nicola Zamboni, a cura della Fondazione Ferrara Arte e Fondazione Teat [...]

La Divina Commedia è un viaggio attraverso l'Italia. Un viaggio nella storia, nelle tradizioni, nelle leggende, nella mitologia, e più in [...]

Iniziative in città in occasione della Pink Week dal 26 luglio al 1° agosto 2021. Concerto all'alba in Certosa, Musei aperti di sera con v [...]