Shape

Patria del “mangiar bene”, Ferrara vanta una tradizione culinaria che affonda le proprie radici in epoca medioevale, con piatti tipici davvero tutti da gustare!

Il nome si riferisce ai copricapi di paglia dei contadini di un tempo, chiamati appunto cap'lazz, di cui questa pasta ricorda la forma [...]

Se ne trovano le tracce già alla corte estense: in una lettera Lorenzo il Magnifico ringrazia Ercole I d’Este per la salama d [...]

Veniva consumato principalmente per carnevale, periodo in cui ci si concedeva piatti più sostanziosi del solito prima della Quaresi [...]

I nomi convivono da secoli spesso depistando i curiosi buongustai. La ricetta attuale, come si potrebbe supporre, non ha nulla a che spart [...]

In città come in provincia, i ferraresi non rinunciano mai al rito quotidiano di acquistare il pane fresco e fragrante. Il segreto [...]

Prossimi eventi a Ferrara e in provincia

Shape

Rubrica di brevi video per ammirare e scoprire le bellezze del Museo Delta Antico comodamente da casa [...]

Il Conservatorio in streaming [...]

Mostra fotografica con gli scatti di Marco Caselli Nirmal nella suggestiva cornice della Rotonda Foschini e nel porticato all’ingresso del [...]

Video conversazioni sul significato della musica con Enzo Restagno [...]

Il Museo Nazionale dell'Ebraismo Italiano e della Shoah commemora il Giorno della Memoria del 2021 con una serie di eventi online dedicati a [...]

Tutto on line il programma 2021 che si articola su undici appuntamenti, si apre giovedì 21 gennaio e andrà avanti fino a domenica 31 genna [...]