Il nome si riferisce ai copricapi di paglia dei contadini di un tempo, chiamati appunto cap'lazz, di cui questa pasta ricorda la forma [...]
Se ne trovano le tracce già alla corte estense: in una lettera Lorenzo il Magnifico ringrazia Ercole I d’Este per la salama d [...]
Veniva consumato principalmente per carnevale, periodo in cui ci si concedeva piatti più sostanziosi del solito prima della Quaresi [...]
I nomi convivono da secoli spesso depistando i curiosi buongustai. La ricetta attuale, come si potrebbe supporre, non ha nulla a che spart [...]
In città come in provincia, i ferraresi non rinunciano mai al rito quotidiano di acquistare il pane fresco e fragrante. Il segreto [...]
Prossimi eventi a Ferrara e in provincia
Grande evento di animazione notturna che coinvolge tutta la costa: locali aperti per tutta la notte, spettacoli, musica, ospiti vip, addobbi [...]
In occasione della "Settimana dei Cimiteri Storici Europei" vengono organizzate varie visite guidate gratuite alla scoperta del patrimonio a [...]
Al sorgere del sole le spiagge dei Lidi di Comacchio verranno allietate da concerti in riva al mare [...]
La mostra “Case di vita. Sinagoghe e cimiteri in Italia”, a cura di Andrea Morpurgo e Amedeo Spagnoletto, è un approfondimento innovati [...]
Serata dedicata a famiglie con parata di barche nei canali [...]
A seguito di un complesso intervento di restauro e riqualificazione, la storica sede espositiva di Palazzo dei Diamanti riapre con la mostra [...]
Al Museo Archeologico Nazionale apre al pubblico la grande mostra che celebra i cent’anni della scoperta della città etrusca sorta sul de [...]
A Gorino il tradizionale appuntamento con la buona cucina [...]
