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Patria del “mangiar bene”, Ferrara vanta una tradizione culinaria che affonda le proprie radici in epoca medioevale, con piatti tipici davvero tutti da gustare!

Il nome si riferisce ai copricapi di paglia dei contadini di un tempo, chiamati appunto cap'lazz, di cui questa pasta ricorda la forma [...]

Se ne trovano le tracce già alla corte estense: in una lettera Lorenzo il Magnifico ringrazia Ercole I d’Este per la salama d [...]

Veniva consumato principalmente per carnevale, periodo in cui ci si concedeva piatti più sostanziosi del solito prima della Quaresi [...]

I nomi convivono da secoli spesso depistando i curiosi buongustai. La ricetta attuale, come si potrebbe supporre, non ha nulla a che spart [...]

In città come in provincia, i ferraresi non rinunciano mai al rito quotidiano di acquistare il pane fresco e fragrante. Il segreto [...]

Prossimi eventi a Ferrara e in provincia

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Torna a splendere Palazzo Schifanoia. Dopo il necessario restauro architettonico post sisma e dopo la chiusura dovuta all'emergenza sanitari [...]

Riapre la penisola di Boscoforte nel cuore delle Valli di Comacchio nel territorio del Comune di Argenta, nel Parco del Delta del Po [...]

Riprendono le escursioni in barca nelle Valli con sosta ai tradizionali casoni da pesca [...]

Indicazioni generali per la visita dei musei [...]

Il Museo delle Valli, il Museo della Bonifica, il Museo Civico e i capanni fotografici hanno riaperto la fruizione al pubblico. Ecco tutti g [...]

Escursioni a piedi o in bicicletta all'interno della salina di Comacchio [...]

Finalmente dopo la prolungata chiusura al pubblico, riaprono alcuni musei e monumenti. Scopri il calendario delle riaperture a Ferrara e pro [...]

Il Castello Estense e la mostra dedicata a Gaetano Previati riaprono al pubblico da sabato 6 giugno 2020. La riapertura è stata prevista at [...]

RINVIATO A SETTEMBRE Durante il mese di settembre 2020, si dispiegano numerosi appuntamenti che vanno dal maestoso corteo storico composto d [...]