Il nome si riferisce ai copricapi di paglia dei contadini di un tempo, chiamati appunto cap'lazz, di cui questa pasta ricorda la forma [...]
Se ne trovano le tracce già alla corte estense: in una lettera Lorenzo il Magnifico ringrazia Ercole I d’Este per la salama d [...]
Veniva consumato principalmente per carnevale, periodo in cui ci si concedeva piatti più sostanziosi del solito prima della Quaresi [...]
I nomi convivono da secoli spesso depistando i curiosi buongustai. La ricetta attuale, come si potrebbe supporre, non ha nulla a che spart [...]
In città come in provincia, i ferraresi non rinunciano mai al rito quotidiano di acquistare il pane fresco e fragrante. Il segreto [...]
Prossimi eventi a Ferrara e in provincia
Mostra fotografica della fotoreporter Arianna di Romano nelle sale della Palazzina Marfisa d'Este [...]
La mostra a Palazzo Bonacossi approfondisce l’appassionante capitolo del falso nell’arte [...]
L’esposizione ripercorre il periodo che va dai ghetti (con l’istituzione del primo, quello di Venezia nel 1516) all’Emancipazione e l [...]
La sesta edizione vi aspetta tutti i weekend dal 13 al 29 maggio 2022: in programma mostre, workshop, letture portfolio, incontri e tanto al [...]
Una mostra archeologica che si inserisce all'interno delle celebrazioni nazionali organizzate in occasione del centenario dalla scoperta del [...]
Vivi la natura con gusto nel Parco del Delta del Po Emilia-Romagna con tante iniziative all’insegna del turismo slow [...]
Visite guidate alla Delizia di Sabbioncello San Vittore [...]
La mostra allestita al Castello Estense vuole far conoscere al grande pubblico il mondo fantastico, poetico ed emozionante del ferrarese Ade [...]
Cinque intensi appuntameti per vivere la grande kermesse nella quale ammirare i coloratissimi carri allegorici in cartapesta [...]
Dal 30 aprile torna Bonsai, il festival organizzato dal teatro Ferrara Off. Non sarà più un festival di solo microteatro, ma accanto agli [...]
L'edizione 2022 del Palio di Ferrara è costituita da diversi appuntamenti nel mese di maggio; la data delle corse è stata fissata al 29 ma [...]
Giunta alla XIX edizione e organizzata in collaborazione con UDI - Unione Donne in Italia, la Biennale Donna continua a esplorare la creativ [...]
