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Patria del “mangiar bene”, Ferrara vanta una tradizione culinaria che affonda le proprie radici in epoca medioevale, con piatti tipici davvero tutti da gustare!

Il nome si riferisce ai copricapi di paglia dei contadini di un tempo, chiamati appunto cap'lazz, di cui questa pasta ricorda la forma [...]

Se ne trovano le tracce già alla corte estense: in una lettera Lorenzo il Magnifico ringrazia Ercole I d’Este per la salama d [...]

Veniva consumato principalmente per carnevale, periodo in cui ci si concedeva piatti più sostanziosi del solito prima della Quaresi [...]

I nomi convivono da secoli spesso depistando i curiosi buongustai. La ricetta attuale, come si potrebbe supporre, non ha nulla a che spart [...]

In città come in provincia, i ferraresi non rinunciano mai al rito quotidiano di acquistare il pane fresco e fragrante. Il segreto [...]

Prossimi eventi a Ferrara e in provincia

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Ebrei una storia italiana - Ferrara ebraica - Stelle senza un cielo. I bambini nella Shoah - Il Giardino delle domande. Percorso permanente [...]

Cinque intense domeniche per vivere la grande kermesse nella quale ammirare i coloratissimi carri allegorici in cartapesta [...]

Tante iniziative all’insegna del birdwatching e del turismo slow in occasione della Fiera Internazionale del Birdwatching [...]

Cento rende omaggio al suo cittadino più illustre, Giovanni Francesco Barbieri, detto il Guercino (1591-1666) con una mostra che documenta [...]

Il programma 2019-2020 della stagione Concertistica di Ferrara Musica propone nove mesi di appuntamenti nel segno del 250° anniversario di [...]

Tutta la programmazione della stagione 2019/20 al Teatro Nuovo di Ferrara [...]

Sfilata di gruppi mascherati e barche lungo le vie e i canali di Comacchio [...]

Palazzo dei Diamanti dedica una mostra a Giuseppe De Nittis (1846-1884), figura di spicco, insieme a Boldini, della scena parigina di fine O [...]

Vivi la natura con gusto nel Parco del Delta del Po Emilia-Romagna con tante iniziative all’insegna del turismo slow [...]